Teriyaki-Flügel mit Ananas | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Hühnerflügel (ca. 2 1/2 Pfund insgesamt)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• ½ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
• ½ Tasse Sake oder trockener Weißwein
• ⅓ Tasse ungesüßten Ananassaft
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittener, geschälter frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebel (1)

Richtungen

• Schritt 1

  Hähnchenflügelspitzen abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die Flügel an den Fugen in 24 Teile. In einer 12-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnerflügel hinzu; kochen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis bräunen Sie auf beiden Seiten. Fett ablassen.

• Schritt 2

  Für die Sauce Sojasauce, Sake, Ananassaft, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen. Sauce über die Hähnchenflügel gießen.

• Schritt 3

  Zum Kochen bringen. Abgedeckt 5 Minuten kochen lassen. Unbedeckt weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Sauce unter gelegentlichem Rühren leicht eingedickt ist. Auf eine Servierplatte geben. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 167 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 422 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker, 10 g Protein.