Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Schüssel den Frischkäse und die 1/3 Tasse Zucker vermengen. Mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. 1 Ei unterrühren. Orangenschale einrühren. Abdecken und 30 Minuten abkühlen lassen.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Bereiten Sie das Gebäck für einen Single-Crust Deep-Dish Pie vor. Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um das Gebäck leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zum Rand in einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 20 cm. Um das Gebäck zu übertragen, wickeln Sie es um den Nudelholz. Rollen Sie das Gebäck in eine 9 1 / 2- bis 10-Zoll-Auflaufform. Das Gebäck in einen Tortenteller geben und dabei darauf achten, das Gebäck nicht zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Falte unter extra Gebäck. Crimpkante hoch (Foto). Gebäck nicht stechen.
Für die Kürbisfüllung:
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kürbis, den 3/4 Tasse Zucker und die 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz. Fügen Sie die 3 Eier hinzu und schlagen Sie leicht. Nach und nach halbieren. Die Frischkäsemischung in einen mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller geben. Den Kürbis vorsichtig über die Frischkäseschicht geben. Decken Sie die Tortenränder mit Folie ab, um ein Überbrauen zu vermeiden. 25 Minuten backen.
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In einer kleinen Schüssel Walnüsse, Toffeestücke und braunen Zucker vermengen. Entfernen Sie die Folie von der Torte. Mit Walnussmischung bestreuen.
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Weitere 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost. Kuchen innerhalb von 2 Stunden zudecken und kalt stellen. Wenn gewünscht, garnieren Sie einzelne Portionen mit heißem Fondant, Schlagsahne und zusätzlichem Kürbiskuchengewürz.
Gebäck für einen Single-Crust Deep-Dish Pie
Zutaten
Richtungen
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Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Backfett mit einem Mixer zerkleinern, bis die Stücke erbsengroß sind. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel kaltem Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie das Befeuchten des Teigs mit jeweils 1 Esslöffel kaltem Wasser, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Teig zu einer Kugel formen.
