Schnelle Chili-Pasta-Pfanne | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• ¾ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Unze 15 kann rote Niere, schwarze oder rote Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 Unze 14, 5 Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
• 1 8 Unzen können Tomatensauce
• ½ Tasse getrocknete Ellbogenmakkaroni
• 1 4 Unzen Dose grüne Chilischoten gewürfelt, abgetropft
• 2 - 3 Teelöffel Chilipulver
• ½ TL Knoblauchsalz
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack oder Cheddar-Käse (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Bratpfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun ist. Fleisch während des Garens mit einem Holzlöffel auflösen. Fett ablassen.

• Schritt 2

  Bohnen, Tomaten, Tomatensauce, Makkaroni, grüne Chilischoten, Chilipulver und Knoblauchsalz einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Makkaroni zart, aber noch fest sind, und häufig umrühren. Vom Herd nehmen.

• Schritt 3

  Fleischmischung mit Käse bestreuen. Abdecken und ca. 2 Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 289 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 56 mg Cholesterin, 622 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 23 g Protein.