Himbeer-Walnuss-Dressing | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse frische Himbeeren
• ⅓ Tasse geröstete Walnussstücke *
• ¼ Tasse Himbeer- oder Rotweinessig
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ⅓ Tasse Olivenöl

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Mixbehälter Himbeeren, Walnüsse, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und glatt rühren. Bei laufendem Mixer das Öl einrieseln lassen, bis es sich vereinigt. Nach Belieben mit Wurf oder Fruchtsalat servieren.

*

Ersetzen Sie geröstete Pekannüsse oder geröstete, gesalzene Cashewnüsse, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Pro Portion: 66 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 95 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 0 g Protein.