Ravioli mit Spinat-Tomatensauce Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

½ Tasse geschnittene frische Champignons
1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
1 Unze 14, 5 Dose gewürfelte Tomaten mit Kräutern, nicht abgetropft
1 8 Unzen können natriumarme Tomatensauce
¼ Tasse trockener Rotwein oder Rinderbrühe
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
1 Packung mit 9 Unzen gekühlte Ravioli mit Fleisch- oder Käsefüllung
1 Packung mit 10 Unzen tiefgefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan oder Romano

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Pfanne Pilze in heißem Öl etwa 5 Minuten oder bis sie weich sind, unter häufigem Rühren kochen. Fügen Sie ungelegte Tomaten, Tomatensauce, Wein, Pfeffer und Fenchel hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Ravioli nach Packungsbeilage zubereiten; ablassen. Ravioli vorsichtig mit Tomatenmischung und Spinat vermengen. In einen ungefetteten 1/2-Liter-Auflauf geben. Mit Parmesan oder Romano belegen. Unbedeckt 20 Minuten oder bis zum Erhitzen in einem 350-Grad-F-Ofen backen. Ergibt 4 Portionen.

Tipps

Auflauf zusammenstellen, mit Käse belegen und mit Folie abdecken. Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren 40 Minuten oder bis es heiß ist, zugedeckt backen.