Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 425 Grad F. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Fenchelsamen, Zucker, Salz und Backpulver verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mehlmischung groben Krümeln gleicht. Käse und Schinken unterrühren.
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Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; Milch auf einmal hinzufügen. Mit einer Gabel nur bis zur Befeuchtung umrühren. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie den Teig durch Falten und leichtes Drücken von 4 bis 6 Strichen oder bis der Teig zusammenhält. Rollen Sie Teig leicht zu 9x5-Zoll-Rechteck. Schneiden Sie den Teig mit einem langen Messer oder einem Pizzaschneider der Länge nach in zwei Hälften und dann in vier Vierteln kreuzweise in acht Rechtecke.
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Teigstücke auf ungefettetem Backblech anrichten. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind. vom backblech nehmen und warm servieren. Macht 8 Kekse. Macht 8 Kekse.
Grundlegende Kekse:
Wie oben vorbereiten, außer Fenchel, Käse und Schinken weglassen. Salz auf 1/2 Teelöffel erhöhen.
TESTKÜCHEN-TIPP:
Vorbereiten wie oben in Schritt 1 beschrieben. Mehlmischung in luftdichten Vorratsbehälter geben. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Fahren Sie wie in Schritt 2 beschrieben fort. Die Backzeit kann sich um 1 bis 2 Minuten erhöhen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 187 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 31 mg Cholesterin, 368 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 5 g Protein.
