Roter Pfeffer-Provolon-Bissen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 kleine rote Paprikaschoten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel gekauft oder hausgemachte Basilikum Pesto
• 2 Unzen Provolone-Käse, in 8 Keile oder Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Viertel Paprika der Länge nach; Samen und Membranen entfernen. Die Außenseiten der Paprikaviertel leicht mit Öl bestreichen. Verteile die Innenseiten mit Pesto. Top mit Käse.

• Schritt 2

  Für einen Holzkohlegrill grillen Sie Paprikaviertel mit der gefüllten Seite nach oben auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 5 bis 7 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder bis der Boden leicht verkohlt und der Käse weich ist. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Paprikaviertel auf den Grillrost legen. Überhitzen und wie angegeben abdecken.)

Nährwertangaben

Pro Portion: 65 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 6 mg Cholesterin, 97 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 2 g Protein.