Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- * Test Küchentipp:
- ** Testküchentipp:
- Nährwertangaben
- Weiße Schokoladenglasur
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit zwanzig bis zweiundzwanzig 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher mit Backpapierbechern auslegen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. In einem 2-Tassen-Glasmessbecher die Buttermilch und die Crème de Menthe vermengen. Beiseite legen.
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Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel das Backen mit einem Elektromixer 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie nach und nach etwa 1/4 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es leicht und locker ist. Vanille einrühren. Fügen Sie Eiweiß nacheinander hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch. Mehlmischung und Buttermilchmischung abwechselnd zur Backfettmischung geben und nach jeder Zugabe langsam schlagen, bis die Mischung vereint ist.
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Teig in vorbereitete Muffinschalen geben und jeweils etwa zwei Drittel füllen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Teig in Tassen zu glätten.
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Backen Sie für 15 bis 18 Minuten oder bis Spitzen zurückspringen, wenn Sie leicht berührt werden. Cupcakes in Muffinbechern auf Drahtgitter 5 Minuten kühlen. Cupcakes aus Muffinbechern nehmen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.
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Verteilen Sie die weiße Schokoladenglasur auf zwei Schalen. Eine Portion mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Löffel jeden Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer großen Sternspitze. Geben Sie weiße und grüne Zuckergüsse auf Cupcakes, um sie an vierblättrige Kleeblätter zu erinnern. Für 20 bis 22 Cupcakes.
* Test Küchentipp:
Für jede Tasse Sauermilch 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in eine Glasschale geben. Fügen Sie genug Milch hinzu, um 1 Tasse Flüssigkeit zu machen; rühren. Vor Gebrauch 5 Minuten ruhen lassen.
** Testküchentipp:
Wenn Sie keine Crème de Menthe verwenden möchten, setzen Sie eine Mischung aus 1/4 Tasse Milch, 1 Teelöffel Minzextrakt und mehreren Tropfen grüner Lebensmittelfarbe ein.
Nährwertangaben
Pro Portion: 358 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 32 mg Cholesterin, 208 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 33 g Zucker, 3 g Protein.Weiße Schokoladenglasur
Zutaten
Richtungen
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Gib weiße Backschokolade in eine große Rührschüssel. beiseite legen. In einem kleinen Topf Sahne erhitzen, bis alles kocht. Über weiße Backschokolade gießen; 5 Minuten ohne Rühren stehen lassen. Rühren bis glatt; 15 Minuten ruhen lassen. Schlagen Sie Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit langsam in geschmolzene weiße Schokoladenmischung und schlagen Sie sie, bis sie vereint sind. Puderzucker nach und nach einrühren, bis der Zuckerguss die Konsistenz der Paspelierung oder Verteilung erreicht. Macht 3-1 / 2 Tassen.
