Garnelen - Wurst - Poboy mit schneller Remoulade Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• 1 2-Unzen-Glas gewürfelt Pimiento, nicht abgetropft
• 1 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 1 Esslöffel fein gehackter Sellerie
• 1 Esslöffel geschnittene frische italienische Petersilie
• 1 Esslöffel Kapern, abgetropft
• 1 ½ Teelöffel Vollkornsenf
• 1 - 1, 25 Pfund große frische oder gefrorene Garnelen, geschält, entdarmt und Schwänze entfernt
• 6 Unzen gekochte geräucherte Wurst oder Kielbasa, in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel salzfreies Cajun-Gewürz oder Meeresfrüchte-Gewürz
• Antihaft-Kochspray
• 6 weiche französische Brötchen oder Hoagie-Brötchen, geteilt und geröstet
• 4 Tassen geriebener Salat
• 1 Tasse Dillgurkenscheiben
• 2 mittelgroße Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Remoulade kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Mayonnaise, Piment, Ketchup, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Kapern und Senf. Abdecken und verarbeiten, bis eine Mischung entsteht. Abdecken und abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Fädeln Sie Garnelen- und Wurstscheiben seitlich auf sechs 8-Zoll-Spieße *, indem Sie jedes Wurststück zwischen zwei Garnelen einfädeln und die Wurststücke in die Krümmungen der Garnelen einbetten. Garnelen und Wurst mit Cajun-Gewürzen bestreuen; leicht mit Antihaftspray bestreichen.

• Schritt 3

  Für einen Holzkohle- oder Gasgrill den Grillrost einfetten. Legen Sie die Spieße direkt bei mittlerer Hitze auf den Rost des überdachten Grills. 2 bis 3 Minuten grillen, bis die Garnelen undurchsichtig sind. Auf eine Platte geben.

• Schritt 4

  Die Brötchenseiten mit etwas Remoulade beträufeln. Schieben Sie die Garnelen und die Wurst von einem Spieß auf jeden Rollenboden und entfernen Sie den Spieß. Mit Salat, Essiggurkenscheiben, Tomatenscheiben und, falls gewünscht, mehr Remoulade belegen. ** Rolltops hinzufügen.

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Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese vor dem Grillen mindestens 30 Minuten in Wasser.

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Lagern Sie jede zusätzliche Remoulade bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter.

Nährwertangaben

Pro Portion: 484 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 116 mg Cholesterin, 1554 mg Natrium, 56 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 22 g Protein.