Bratpfanne Chipotle Chorizo ​​und Bohnendip | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen ungekochte Chorizo-Wurst, Hülle entfernt, falls vorhanden
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 Unze 14, 5 Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
• ¼ Tasse frischer Koriander
• 1 - 2 Teelöffel gehackte Chipotle-Paprikadosen in Adobo-Sauce
• 1 15 Unzen Dose Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack-Käse mit Jalapeño-Paprika (2 Unzen)
• Limettenspalten
• Tortillachips in Schaufelform

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 ° F. In einer gewürzten oder großzügig gefetteten 8- bis 9-Zoll-Pfanne aus Gusseisen Bratwurst, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis die Wurst braun ist. Fleisch während des Garens mit einem Holzlöffel aufbrechen. Mischung aus der Pfanne nehmen; Papierhandtücher abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel schwarze Bohnen, Tomaten, Koriander, Chipotle Peppers und Wurstmischung. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Brei Pinto Bohnen; In der gleichen gusseisernen Pfanne verteilen. Mit Tomatenmischung bestreuen und mit Käse bestreuen.

• Schritt 3

  Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis der Käse golden und die Mischung sprudelnd ist. Dip mit Limettenschnitzen und Tortillachips servieren.

Slow Cooker Richtungen:

Bereiten Sie die Tomatenmischung wie angegeben mit einer mittleren Pfanne zu, um die Wurstmischung zuzubereiten. Bohnenpüree in einem 1 1/2-Liter-Langsamkocher verteilen; Mit Tomatenmischung bestreuen und mit Käse bestreuen. Decke und koche bei schwacher Hitze 4 Stunden lang oder bei starker Hitze 2 Stunden lang oder bis es sprudelt. Gemäß Anweisung servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 127 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 16 mg Cholesterin, 398 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 8 g Protein.