Slow Cooker Cajun Mac und Käse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Teelöffel Cajun-Gewürz
• ½ Teelöffel Louisiana scharfe Sauce
• 8 Unzen gekochte Andouille oder andere würzige Würstchen, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
• 2 ½ Tassen Wasser
• 1 mittelgroße rote oder gelbe Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 4 ¾ Tassen getrocknete Fliegennudeln
• 6 Unzen geschnittener amerikanischer Käse, zerrissen in mundgerechte Stücke
• ½ Tasse geräucherter geräucherter Gouda oder Cheddar-Käse (2 oz.)
• ¼ - 0, 5 Tasse Milch

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 3 1 / 2- oder 4-qt. Langsamkocher kombinieren Huhn, Cajun Würze und scharfe Sauce; werfen, um zu beschichten. Die nächsten vier Zutaten (durch Zwiebeln) einrühren.

• Schritt 2

  Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 6 Stunden oder hohen 3 Stunden. Wenn Sie niedrig verwenden, drehen Sie auf hoch. Pasta einrühren. Decke und koche 10 Minuten; rühren. Decken Sie und kochen Sie 10 Minuten mehr; wieder umrühren.

• Schritt 3

  Kocher ausschalten. Wenn möglich, entfernen Sie die Geschirrauskleidung vom Herd. Top Mischung mit beiden Käsesorten (nicht umrühren). Abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Genügend Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipps

Wenn Ihr Slow Cooker eine warme Einstellung hat, können Sie die Makkaroni und den Käse bis zu 2 Stunden halten. Wenn die Mischung trocken aussieht, rühren Sie bis zu 1/2 Tasse zusätzliche Milch ein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 382 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 627 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 21 g Protein.