Gewürzbraten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ohne Knochen Rindfleisch Chuck Schmorbraten
• 1 Esslöffel Speiseöl
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 7 Unzen Paket gemischte Trockenfrüchte
• 2 Tassen dünne Zwiebelschnitze (2 mittelgroße)
• ¼ Teelöffel gemahlener Piment
• 1 5, 5 Unzen können Apfelsaft

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in einen 3 1 / 2- bis 4-Liter-Langsamkocher passt. In einem holländischen Ofen Fleisch in heißem Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen. Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Schneiden Sie alle großen Stücke von getrockneten Früchten. Legen Sie getrocknete Früchte und Zwiebelschnitze in den Slow Cooker. Legen Sie Fleisch auf die Früchte und Zwiebeln. Mit Piment bestreuen. Fügen Sie Apfelsaft hinzu.

• Schritt 3

  Bedecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 428 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 134 mg Cholesterin, 371 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 50 g Protein.