Würzige gegrillte Schweinekoteletts Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Schweinerippchen, 3/4 Zoll dick geschnitten
• ¼ Tasse Limettensaft
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße
• ¼ Teelöffel Salz
• Geschnittene Mango und / oder frische Chilischoten (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie die Koteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Limettensaft, Chilipulver, Öl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Peperonisauce und Salz verrühren. über Koteletts gießen. Siegelbeutel; wenden, um Koteletts zu beschichten. 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden. Die Koteletts abgießen und die Marinade wegwerfen.

• Schritt 2

  Platzieren Sie Koteletts auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen. 11 bis 14 Minuten grillen oder bis die Schweinefleischsäfte klar sind (160 Grad Fahrenheit), einmal drehen. Nach Belieben mit Mango und / oder Chilischoten garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 196 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 61 mg Cholesterin, 159 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 25 g Protein).