1. Entfernen Sie alle braunen, gequetschten, verwelkten oder alten Blätter.
2. Waschen Sie das Gemüse unter kaltem, fließendem Wasser, trennen Sie die Blätter und spülen Sie sie in einem Sieb unter kaltem Wasser ab. Wenn die Blätter sehr sandig oder kiesig sind, wiederholen Sie den Spülschritt.
3. Verwenden Sie eine Salatschleuder, um gewaschenes Salatgemüse zu trocknen oder trocken zu schütteln.
4. Die Blätter zwischen Papiertücher legen und in einem verschließbaren Behälter oder einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren. Gereinigter Salat hält sich eine Woche lang so.
