Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Pfirsich Bellini:
- Himbeer Maultier:
- Blackberry Mojito:
- Cherry Amaretto:
- Rhabarber-Smash:
- Tipps
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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Erdbeeren grob hacken und in einen 6 bis 8-Liter-Topf geben. Entfernen Sie 3 Esslöffel Schale und drücken Sie 2 Esslöffel Saft aus Limetten. Limettenschale und Saft, Zucker und Tequila in den Topf geben. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Köcheln lassen, unbedeckt, 25 Minuten oder bis es leicht eingedickt ist, gelegentlich umrühren. Falls gewünscht, mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken oder auf die gewünschte Konsistenz mixen.
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Schöpfen Sie die scharfe Soße in heiße, sterilisierte Einmachgläser mit einem halben Liter Fassungsvermögen. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel und Schraubenbänder einstellen.
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Gefüllte Gläser in einem Wasserkocher 10 Minuten lang verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht). Löschen; auf Drahtgittern abkühlen lassen.
Pfirsich Bellini:
Bereiten Sie die Erdbeeren wie angegeben zu, mit Ausnahme von frischen, geschälten und gehackten Pfirsichen. Zitronenschale und Saft für die Limettenschale und den Saft; und Prosecco oder Champagner für den Tequila. Pro 2 Esslöffel: wie oben, außer: 65 cal., 0 g Fett, 0 mg Chol., 0 mg Natrium, 16 g Carb., 1 g Ballaststoffe, 0 g Pro.
Himbeer Maultier:
Bereiten Sie es wie angegeben zu, ersetzen Sie jedoch die Erdbeeren durch frische Himbeeren (nicht hacken) und den Tequila durch Wodka. Limettenschale weglassen und Limettensaft auf 1 Esslöffel reduzieren. Fügen Sie 1 Esslöffel fein gehackten kristallisierten Ingwer hinzu. Wenn gewünscht, die Sauce abseihen und die Samen wegwerfen, bevor die Gläser gefüllt werden. Pro 2 Esslöffel: Portion: 68 cal., 0 g Fett, 0 mg Chol., 0 mg Natrium, 17 g Carb., 2 g Ballaststoffe, 0 g Pro.
Blackberry Mojito:
Bereiten Sie es wie angegeben vor, ersetzen Sie jedoch die Erdbeeren durch frische Brombeeren (nicht hacken) und den Tequila durch dunklen Rum. 2 Zweige frische Minze hinzufügen; Vor dem Füllen der Gläser entfernen und wegwerfen. Pro 2 Esslöffel: 67 cal., 0 g Fett, 0 mg Chol., 1 mg Natrium, 16 g Carb., 2 g Ballaststoffe, 0 g Pro.
Cherry Amaretto:
Bereiten Sie die Erdbeeren (nicht hacken) und den Mandellikör für den Tequila wie angegeben vor, ausgenommen ersatzweise gefrorene, ungesüßte, aufgetaute, säuerliche rote Kirschen. Limettenschale und Saft weglassen. Erhöhen Sie die Garzeit auf 45 Minuten oder bis sie halbiert ist. Pro 2 Esslöffel: 71 Kal., 0 g Fett, 0 mg Chol., 1 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Pro.
Rhabarber-Smash:
Bereiten Sie es wie angegeben vor, ersetzen Sie jedoch die Erdbeeren durch frischen oder gefrorenen ungesüßten Rhabarber in Scheiben (nicht hacken), den Limettensaft durch Zitronensaft (ohne Limettenschale) und den Tequila durch Bourbon. 2 große Zweige frisches Basilikum hinzufügen; Vor dem Füllen der Gläser entfernen und wegwerfen. Pro 2 Esslöffel: 59 cal., 0 g Fett, 0 mg Chol., 1 mg Natrium, 14 g Carb., 1 g Ballaststoffe, 0 g Pro.
Tipps
Wenn Sie keinen Alkohol in den Dessertsaucen verwenden möchten, ersetzen Sie Fruchtnektar, Fruchtsaft und / oder Wasser.
Nährwertangaben
Pro Portion: 62 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 0 g Protein.
