Paprika Bruschetta | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 16 schräg geschnittene Scheiben (ca. 4 cm dick) italienisches Landbrot oder knuspriges Sauerteigbrot
• 1 Tasse Ziegenweichkäse (Chevre) oder anderer streichfähiger weißer Weichkäse
• ½ Tasse gekauftes Basilikum Pesto
• 2 7 Unzen Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten
• Geschnittene frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian

Richtungen

• Schritt 1

  Broiler vorheizen. Brotscheiben auf ein Backblech legen. Braten Sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis das Brot geröstet ist, indem Sie es einmal drehen. (Oder legen Sie Brotscheiben direkt bei mittlerer Hitze auf den Rost eines nicht abgedeckten Grills. Grillen Sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis das Brot geröstet ist, drehen Sie es einmal.)

• Schritt 2

  Brot mit Frischkäse bestreichen. Pesto auf Käse verteilen; Mit gerösteten Paprikastreifen belegen. Mit frischen Kräutern garnieren. Ergibt 16 Portionen.