Süßes und würziges Edamame-Rindfleisch Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Teelöffel Rapsöl
• 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
• 3 Tassen abgepacktes, frisch geschnittenes Pfannengemüse
• 8 Unzen Rinderlendensteak von Fett getrimmt und in sehr dünne mundgerechte Streifen geschnitten
• 1 Tasse tiefgefrorene geschälte süße Sojabohnen (Edamame)
• 3 Esslöffel Hoisinsauce
• 2 Esslöffel Reisessig
• 1 Teelöffel rote Chilipaste
• 1 8, 8 Unzen Beutel gekochter brauner Vollkornreis

Richtungen

• Schritt 1

  Im Antihaft-Wok oder in der Pfanne die Hälfte des Öls bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garen und 15 Sekunden lang umrühren. Fügen Sie Gemüse hinzu. Kochen und rühren Sie 4 Minuten oder bis knusprig zart. Gemüse entfernen.

• Schritt 2

  Restliches Öl in den Wok geben. Kochen Sie und rühren Sie Rindfleisch und Edamame 2 Minuten oder bis Rindfleisch gebräunt ist. Geben Sie das Gemüse in den Wok zurück. In einer Schüssel Hoisin, Essig und Chilipaste vermengen. Fügen Sie zur Rindfleischmischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Hitze durch.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit Reis nach Packungsbeilage erhitzen. Rindfleisch über Reis servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 330 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 24 mg Cholesterin, 272 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 22 g Protein.