Taco Verde Simmer Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

4 11 Unzen Dosen Tomaten, abgetropft
4 frische Poblano-Chilischoten, entkernt und grob gehackt *
2 kleine Zwiebeln, geviertelt
4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander
4 Knoblauchzehen, gehackt
¼ TL schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
In einer Küchenmaschine kombinieren Sie alle Zutaten. Abdecken und glatt verarbeiten.
Schritt 2
Die Mischung in drei 2-Tassen-Portionen teilen und in luftdichte Behälter geben. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Verwenden Sie in den folgenden Slow Cooker-Rezepten. Auf Wunsch als Nachos über Tortillachips, als Salat über Gemüse oder mit Körnern geworfen oder als Tacos oder Burritos in Tortillas oder Taco-Schalen mit den gewünschten Belägen servieren.

Taco Verde Huhn

Legen Sie 2 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hühnerschenkel in eine 3 1 / 2- oder 4-qt. langsamer Kocher. Fügen Sie eine Portion Taco Verde Simmer Sauce hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 3 1/2 bis 4 Stunden oder hohen 2 1/4 Stunden. Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln grob hacken. Das Hühnchen in die Sauce rühren. 1/2 Tasse gehackten frischen Koriander unterrühren. Ergibt 12 (1/2-Tasse) Portionen. Pro Portion: 105 Kalorien, 15 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 71 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 2% Vitamin A, 37% Vitamin C, 104 mg Natrium, 1% Calcium. 7% Eisen

Steak Taco Verde

Schneiden Sie Fett von 1 1/2 bis 2 Pfund Rindfleischflankensteak und bestreuen Sie mit 1/2 TL Salz. Legen Sie Fleisch in eine 3 1 / 2- oder 4-qt. langsamer Kocher. Fügen Sie eine Portion Taco Verde Simmer Sauce hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 7 bis 8 Stunden oder hohen 3 1/2 bis 4 Stunden. Fleisch entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In Scheiben geschnittenes Fleisch unterrühren. 1/2 Tasse gehackten frischen Koriander unterrühren. Ergibt 12 (1/2-Tasse) Portionen. Pro Portion: 104 Kalorien, 13 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 5 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 38 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 2% Vitamin A, 37% Vitamin C, 160 mg Natrium, 2% Calcium, 8% Eisen

Lagern

Übertragen Sie Hühnchen-, Rindfleisch- oder Bohnenmischung in einen luftdichten Behälter. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 10 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 24 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Protein.