Toffee-Apfel-Eis | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Kristallzucker
• ½ Tasse brauner Zucker
• 2 12 Unzen können (3 Tassen insgesamt) Kondensmilch
• 1 Esslöffel Melasse
• 4 geschlagene Eier
• 2 Tassen Schlagsahne
• 3 Tassen geschälter, entkernter und fein gehackter Apfel
• 1 Teelöffel Vanille
• Apfelscheiben (optional)
• Karamelleis (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Kristallzucker, braunen Zucker, Milch und Melasse. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. vom Herd nehmen. Rühren Sie 1 Tasse heiße Milchmischung langsam in geschlagene Eier und geben Sie sie dann in den Topf zurück. Kochen und bei schwacher Hitze umrühren, bis es sprudelt. nicht kochen. Vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen. Abdecken und abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Schlagsahne, gehackten Apfel und Vanille unterrühren. Gefrieren Sie in einem 4- oder 5-Liter-Eiscreme-Gefrierschrank gemäß den Anweisungen des Herstellers. Eis 4 Stunden reifen lassen. Nach Belieben mit Apfelscheiben und Karamell garnieren. Ergibt ca. 2 Liter (16 Portionen).

Tipps

Bereiten Sie die Eismischung vor. abkühlen lassen, abdecken und abkühlen lassen. Eis einfrieren und reifen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 272 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 108 mg Cholesterin, 79 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Protein).