Toskanischer Thunfischsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Zitrone
• 1 15 Unzen Dose Cannellini Bohnen (weiße Kidneybohnen), gespült und abgetropft
• 2 5 Unzen Dosen Albacore Thunfisch in Öl verpackt, undrainiert und in Stücke gebrochen
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel
• 4 Tassen Rucola oder gemischte Frühlingsgrüns, leicht verpackt (5 Unzen)
• 1 Tasse Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  1 Teelöffel Zitronenschale fein hacken. Saft die Zitrone.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Cannellinibohnen, Thunfisch und Zwiebel vermengen. Fügen Sie Zitronenschale, Zitronensaft, Rucola und Tomaten hinzu; werfen zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 181 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 31 mg Cholesterin, 544 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 22 g Protein.