Schweinerippchen im Apfel-Bourbon-Landhausstil | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 ½ - 5 Pfund Schweinerippchen im Landhausstil
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Apfelgelee
• ¾ Tasse Bourbon
• ½ Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse abgefüllte Barbecue-Sauce
• ½ Tasse Apfelessig
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• 3 mittelgroße Bratäpfel, geschält, entkernt und geviertelt

Richtungen

• Schritt 1

  Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen; in einen 6-Liter-Slow-Cooker geben. In einer mittleren Schüssel Gelee, Bourbon, braunen Zucker, Barbecue-Sauce, Essig und den 1/2 Teelöffel Thymian verquirlen. Gießen Sie die Bourbonmischung über die Rippen im Herd.

• Schritt 2

  Bedecken und 3 Stunden bei schwacher Hitze oder 1 bis 2 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 3

  Fügen Sie Äpfel zum langsamen Kocher hinzu. Decke und koche bei schwacher Hitze 3 bis 4 Stunden länger oder bei starker Hitze 1 bis 1/2 bis 2 Stunden länger oder bis Äpfel und Rippen zart sind.

• Schritt 4

  Zum Servieren die Rippen auf eine Servierplatte geben. Die Kochflüssigkeit abseihen und mit Rippen servieren.

Zur einfachen Reinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Sobald die Rippen fertig sind, entfernen Sie die Rippen von Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach die Einlage. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 588 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 123 mg Cholesterin, 443 mg Natrium, 58 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 46 g Zucker, 32 g Protein.