Rindergulasch | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch
• 2 mittelgroße Karotten, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 ¼ Tassen Rinderbrühe
• 1 6 Unzen können Tomatenmark
• 1 Esslöffel ungarischer Paprika
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Kümmel
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt
• 1 rote oder grüne Paprika in mundgerechte Streifen schneiden
• Warme gekochte Nudeln
• Sauerrahm oder Joghurt
• Ungarischer Paprika (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Fleisch, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch mischen. In einer kleinen Schüssel Brühe, Tomatenmark, 1 Esslöffel Paprika, Zitronenschale, Salz, Kümmel, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt vermengen. Gemüse-Fleisch-Mischung in den Herd geben.

• Schritt 2

  Bedecken und bei schwacher Hitze 8 bis 9 Stunden oder bei starker Hitze 3-1 / 2 bis 4-1 / 2 Stunden garen.

• Schritt 3

  Wenn Sie die Einstellung für geringe Hitze verwenden, wählen Sie die Einstellung für hohe Hitze. Paprikastreifen einrühren. Abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen. Lorbeerblatt wegwerfen. Mit heißen gekochten Nudeln servieren. Top mit Sauerrahm oder Joghurt. Wenn gewünscht, mit zusätzlichem Paprika bestreuen. Ergibt 6 Portionen.

Zur einfachen Bereinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 356 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 85 mg Cholesterin, 678 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 32 g Protein).