Hühnerfleischpastete mit Keksdeckel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Tasse in dünne Scheiben geschnittener Sellerie
• 1 Tasse geschnittene Karotten
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 1 ½ Tassen Milch
• ½ Tasse gefrorene Erbsen
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse Butter
• ½ Tasse Milch

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 ° F. Eine quadratische oder rechteckige Backform von 2 Quart mit Kochspray bestreichen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne schmelzen 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die nächsten drei Zutaten hinzu (durch Zwiebel); kochen Sie 8 Minuten oder bis die Zwiebel zart ist und rühren Sie gelegentlich um. Fügen Sie Huhn hinzu; kochen Sie 5 Minuten oder gerade bis gebräunt, gelegentlich rührend. Die nächsten vier Zutaten einrühren (durch Pfeffer); Nach und nach 1 1/2 Tassen Milch einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Erbsen unterrühren; kochen und noch 1 Minute rühren. Abdecken und warm halten.

• Schritt 3

  Für Kekstopper in einer mittleren Schüssel die nächsten drei Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Salz) verrühren. Mit einem Mixer 1/4 Tasse Butter in Stücke schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung. Fügen Sie 1/2 Tasse Milch auf einmal hinzu; rühren, bis sie angefeuchtet sind.

• Schritt 4

  Übertragen Sie die Hühnermischung in eine vorbereitete Auflaufform. Geben Sie die Keksdecke in neun Hügel auf die Hühnermischung. 20 Minuten backen, bis die Füllung sprudelt und die Kekse golden sind. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 346 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 92 mg Cholesterin, 521 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 23 g Protein.