Knoblauch Edamame und Walnüsse Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung 12 Unzen tiefgefrorene geschälte süße Sojabohnen (Edamame)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel oder Panko-Semmelbrösel (japanische Art)
• ¼ Tasse fein gehackte Walnüsse
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Edamame nach Packungsbeilage kochen; ablassen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Knoblauch in heißem Öl weich kochen. Brotkrumen, Walnüsse, Salz und Pfeffer unterrühren. Kochen und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten rühren, bis Krümel und Walnüsse leicht gebräunt und knusprig sind. Edamame einrühren; Hitze durch.

• Schritt 3

  Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 230 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 266 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 13 g Protein).