Wie man mit getrockneten Kräutern kocht Bessere Häuser und Gärten

• Obwohl frisch in vielen Fällen am besten ist, haben intensiv aromatisierte getrocknete Kräuter definitiv ihre Verwendung. Kaufen Sie getrocknete Kräuter in kleinen Mengen und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Monate, um sicherzustellen, dass sie frisch und aromatisch sind.

Zerdrücken Sie sie in Ihrer Handfläche, indem Sie sie mit einem Finger leicht andrücken und reiben, um ihre aromatischen Öle freizusetzen - und fügen Sie zu Beginn oder in der Mitte des Garens immer getrocknete Kräuter hinzu.

Im Allgemeinen entspricht 1 Teelöffel getrocknete Kräuter 1 Esslöffel (3 Teelöffel) geschnittene frische Kräuter.

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