Marinierter Mozzarella mit Basilikum Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse frisches Basilikum
• ¼ Tasse natives Olivenöl extra
• 1 - 2 Teelöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 16 Unzen frischer Mozzarella
• Tomatenscheiben (optional)
• Baguettescheiben oder Cracker

Richtungen

• Schritt 1

  Mehrere ganze Basilikumblätter zum Garnieren beiseite stellen. Mit einem scharfen Messer die restlichen Basilikumblätter hacken. In einer mittelgroßen Schüssel gehacktes Basilikum, Öl, Essig und Pfeffer vermengen. Schneiden Sie Mozzarella in 1-Zoll-Würfel; Käsewürfel vorsichtig mit Kräuter-Öl-Mischung rühren, bis der Käse gut überzogen ist. Abdecken und 1 Stunde oder bis zu 5 Tagen abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Übertragen Sie die Käsemischung auf eine Servierplatte. Mit Basilikumblättern und, falls gewünscht, Tomatenscheiben garnieren. Mit Baguettescheiben oder Crackern servieren. Ergibt 14 bis 16 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 100 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 18 mg Cholesterin, 120 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 8 g Protein.