Heiße Rindfleischsandwiches mit Paprika und Zwiebeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel
• 1 kleine gelbe und / oder rote Paprika, in dünne mundgerechte Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Butter
• 1 gekühlter gekochter Rindfleisch-Schmorbraten (16 Unzen) mit Säften
• ½ Tasse leicht verpackte Basilikumblätter
• 1 Rezept Basil Mayonnaise
• 4 Kaiser- oder Zwiebelröllchen, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Zwiebel, Paprika und Knoblauch in heißer Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder fast zart kochen. Schmorbraten mit Säften dazugeben. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen oder bis der Schmorbraten durchgeheizt ist.

• Schritt 2

  Übertragen Sie Schmorbraten auf ein Schneidebrett; warm halten. Entfernen Sie das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne, und geben Sie die Säfte in die Pfanne. Die Säfte ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind. Schmorbraten in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikumblätter und Schmorbraten auf den Brötchenboden verteilen. Top mit Gemüsemischung und einigen Säften. Die Basilikum-Mayonnaise auf die Brötchen verteilen. Brötchenaufsätze ersetzen. Macht 4 Sandwiches.

Nährwertangaben

Pro Portion: 425 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 73 mg Cholesterin, 784 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 29 g Protein.

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Basil Mayonnaise

Zutaten

• ¼ Tasse leichte Mayonnaise oder Salatdressing
• 2 Esslöffel schnippten frisches Basilikum
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel leichtes Mayonnaise- oder Salatdressing, frisches Basilikum und einen Schuss frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer unterrühren.