Asiatischer Hähnchen - und Krautsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Teelöffel geriebene Limettenschale
• 3 Esslöffel frischer Limettensaft
• 3 Esslöffel Thai Fischsauce (nam pla)
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel fein gehackter Jalapeno Chili
• 1 Esslöffel Reisweinessig
• 4 Teelöffel gehackter Knoblauch
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Pfund zubereitetes Brathähnchen, ohne Knochen, enthäutet und zerkleinert
• 1 16-Unzen-Packung Kohlrouladen mit Karotten (Krautsalat-Mix)
• ½ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene frische Minzblätter
• Sesamcracker

Richtungen

• Schritt 1

  Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Limettenschale, Limettensaft, Fischsauce, Öl, Chili, Essig, Knoblauch und schwarzen Pfeffer verrühren.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel das Hähnchen mit 1/4 Tasse Dressing werfen. 5 Minuten stehen lassen.

• Schritt 3

  In einer anderen großen Schüssel die Krautsalatmischung, die Frühlingszwiebeln, die Minze und das restliche Dressing vermengen. Fügen Sie Huhn hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mit Sesamcrackern servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 395 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 101 mg Cholesterin, 569 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 37 g Protein).