Hühnchen-Sake-Spieße | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse ungesüßter Ananassaft
• ¾ Tasse willen
• ¼ Tasse Sojasauce
• 3 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• 3 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 2 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, längs in 1 Zoll breite Streifen schneiden
• 1 Tasse Erdnussbutter
• ½ Tasse halb und halb
• 1 ½ Tassen fein gehackte Cashewnüsse
• Asiatische süße Chili-Sauce

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Marinade die ersten sechs Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich brauner Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren; ungedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Legen Sie das Huhn in eine große flache Schüssel. Gießen Sie Marinade über Huhn; Zum Auftragen vorsichtig umrühren. Abdecken und 1 bis 2 Stunden unter einmaligem Rühren im Kühlschrank marinieren.

• Schritt 3

  26 bis 30 cm lange Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. Vor Gebrauch abtropfen lassen. Ofen vorheizen auf 450 ° F. Fetten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform leicht ein.

• Schritt 4

  Das Huhn abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Pat Huhn trocken mit Papiertüchern. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter und halb und halb vermengen. Legen Sie Cashewnüsse in eine flache Schale. Fädeln Sie jeden Hähnchenstreifen der Länge nach auf einen eingeweichten Spieß. Hähnchen mit Erdnussbuttermischung bestreichen; Cashewnüsse zum Überziehen einrollen. In die vorbereitete Backform geben. Backen Sie ungefähr 12 Minuten oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und drehen Sie es einmal.

• Schritt 5

  Hühnerspießchen mit asiatischer Chilisauce servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 200 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 22 mg Cholesterin, 345 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 12 g Protein.