Ribeyes mit Pfirsich-Meerrettich-Sauce | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Rindfleisch-Ribeye-Steaks, 1 Zoll dick geschnitten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Steakgewürz
• ⅓ Tasse Pfirsichkonserven
• 2 Esslöffel Meerrettich zubereitet
• 2 Esslöffel Pflaumensauce in Flaschen
• Gegrillte Pfirsiche (optional) *

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett von Steaks. Steaks mit Öl bestreichen; Mit Steakgewürz bestreuen. Für Holzkohlegrill Steaks auf einem nicht abgedeckten Grillrost 10 bis 12 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder 12 bis 15 Minuten lang bei mittelgroßen Kohlen grillen und dabei einmal umdrehen. Vom Grill nehmen. (Für Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Steaks auf den Grillrost legen. Überhitzen; wie oben grillen.)

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit für Pfirsich-Meerrettich-Sauce Konserven, Meerrettich und Pflaumensauce in einer kleinen Schüssel verrühren. Steaks in Scheiben schneiden. Mit Sauce und gegrillten Pfirsichen servieren. Ergibt 4 Portionen.

Tipps

* Pfirsiche grillen Pfirsiche halbieren und grillen. Grillen Sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie zart und leicht gebräunt sind, einmal umdrehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 399 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 100 mg Cholesterin, 700 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 35 g Protein.