Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel die Verkürzung mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver, Ingwer, Backpulver, Zimt und Nelken hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei, Melasse und Essig unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 3 Stunden kühlen, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein Backblech einfetten. beiseite legen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Teigportion zu einer Dicke von 1 / 8- bis 1/4-Zoll. Schneiden Sie den Teig mit einer 2-1 / 2- bis 3-Zoll-Blütenform oder einer runden Ausstechform aus. Schneiden Sie mit einem 3 / 4- bis 1-Zoll-Ausstecher einen Kreis aus der Mitte jedes Kekses aus. Legen Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech.
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Backen Sie für 5 bis 8 Minuten oder bis die Böden leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool.
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Mit einem Dekorationsbeutel, der mit einer kleinen runden Spitze versehen ist, einen Umriss um die Kanten jedes Kekses mit hellgrün getöntem Royal Icing und Kekse mit dunkelgrün getöntem Royal Icing mit glasierter Konsistenz fluten. Während die Glasur noch feucht ist, wird eine hellgrüne Glasur mit Pfeifenglasur auf dunkelgrünem Grund aufgetragen, um grüne Zweige zu erhalten. Pfeifenpunkte aus zuckergussbeständigem, rot getöntem Royal Icing für Beeren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 82 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 6 mg Cholesterin, 28 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Wasser und Vanille dazugeben. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Vereisung sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch und bedecken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie. bis zu 48 Stunden kalt stellen.
**Spitze:
Baiserpulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem getrocknetem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
