Truthahn-Brokkoli-Salat mit Trauben | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse weißer Balsamico-Essig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Zucker oder Zuckerersatz * entsprechend 2 Teelöffel Zucker
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 12-Unzen-Packung Brokkoli (Brokkoli-Krautsalat-Mischung)
• 1 Pfund gekochte Putenbrust, geschreddert
• 1 ½ Tassen kernlose rote Trauben, halbiert
• 1 Tasse grob geschnittene Möhre
• ¼ Tasse geschnittene oder gesplitterte Mandeln, geröstete oder Sonnenblumenkerne
• ⅛ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Für die Vinaigrette:

• Schritt 1

  In einem Schraubglas Essig, Öl, Zucker und Salz vermengen. Abdecken und gut schütteln.

• Schritt 2

  In einer sehr großen Schüssel zerkleinerten Brokkoli, Truthahn, Trauben und Karotten mischen. Dressing hinzufügen; werfen, um zu beschichten. Sofort servieren oder zugedeckt bis zu 24 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Mandeln und Pfeffer bestreuen.

* ZUCKERSTOFFE:

• Schritt 1

  Wählen Sie zwischen Splenda® Granular, Equal® Spoonful oder Päckchen oder Sweet 'N Low® Bulk oder Päckchen. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um die Produktmenge zu verwenden, die 2 Teelöffeln Zucker entspricht.

• Schritt 1

  PRO SERVIERUNG MIT ERSATZ: wie oben, außer 221 Kal., 13 g Kohlenhydrate.

Spitze:

Zum Toasten Nüsse in einer mit Pergamentpapier ausgelegten flachen Backform verteilen. Backen Sie in einem 350 ° F-Ofen für 5 bis 10 Minuten oder bis golden, schüttelnde Wanne einmal oder zweimal.

Nährwertangaben

Pro Portion: 226 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 63 mg Cholesterin, 120 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 25 g Protein.