Truthahnkäseball | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 8 Unzen Pakete Frischkäse, weich gemacht
• 1 ½ Tassen fein zerkleinerter geräucherter Cheddar-Käse (6 Unzen)
• 4 Scheiben Speck, knusprig gekocht und zerbröckelt
• ½ Tasse Granatapfelkerne oder getrocknete Preiselbeeren
• 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 1 Tasse Pekannüsse, geröstet und fein gehackt
• 2 schwarze Olivenscheiben
• 1 gelbe Paprika
• 1 Orangenpaprika in Streifen schneiden
• 1 rote Paprika in Streifen schneiden
• 3 mittelgroße Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
• Verschiedene Cracker

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel Frischkäse mit einem Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Cheddar, Speck, Granatapfelkerne, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer gut verrühren. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

• Schritt 2

  Mit Handschuhen die Käsemischung zu einer Kugel formen und mit Pekannüssen bestreichen. Auf die untere Hälfte einer runden Servierplatte legen.

• Schritt 3

  Schneiden Sie eine 1-Zoll-Scheibe von der Unterseite der gelben Paprika und legen Sie auf die Käsekugel. Den restlichen gelben Pfeffer in Streifen schneiden. Erstellen Sie das Gesicht der Pute, indem Sie 2 schwarze Olivenscheiben auf die gelbe Paprikascheibe für die Augen legen, ein kleines Stück orangefarbenen Paprikaschoten für den Schnabel und ein kleines Stück roten Paprikaschoten unter den Schnabel für das Watt. Karotten-, Gelb-, Orangen- und Paprikastreifen als Putenfedern um die Käsekugel legen. Abdecken und bis zu 4 Stunden vor dem Servieren abkühlen lassen. Mit Crackern servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 219 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 41 mg Cholesterin, 245 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 6 g Protein.