Karotten-Pilz-Füllung Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

¼ Tasse Butter oder Margarine
6 Tassen in Scheiben geschnittener frischer Shiitake und / oder Champignons
¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
1 Esslöffel Sojasauce
1 ½ Teelöffel geschnittener frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Tassen Croutons mit Kräuterfüllung (ca. 12 Unzen)
3 Tassen grob zerkleinerte Möhren (6 mittelgroße)
1 ¼ - 1, 5 Tassen Wasser

Schritt 1
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze hinzufügen; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder gerade bis zart, gelegentlich rührend. Fügen Sie grüne Zwiebeln für die letzte 1 Minute des Kochens hinzu. Vom Herd nehmen. Sojasauce, Rosmarin und Pfeffer unterrühren.
Schritt 2
In einer sehr großen Schüssel kombinieren Sie Pilzmischung, Kräuterfüllung Croutons und Karotten. Mit genügend 1 1/4 bis 1 1/2 Tassen Wasser beträufeln, um es zu befeuchten. leicht werfen, um zu kombinieren. Löffel in einen 2 1/2-Liter-Auflauf. (Um heute zu dienen, lassen Sie Schritt 3 aus und fahren Sie wie in Schritt 4 beschrieben fort, mit Ausnahme von abgedecktem Backen für 50 bis 60 Minuten oder bis die Mitte heiß ist.)
Schritt 3
Mit Plastikfolie abdecken; bis zu 24 Stunden kalt stellen.
Schritt 4
Ofen auf 325 ° F vorheizen. Wenn gekühlt, Plastikfolie entfernen. Falls gewünscht, mit einem weiteren Viertel Tasse Wasser beträufeln, um es anzufeuchten. Bedeckt 60 bis 70 Minuten backen oder bis es in der Mitte heiß ist (165 ° F). (Machen Sie aus Sicherheitsgründen keine Vorfüllung, wenn Sie vorhaben, einen Truthahn zu füllen.)