Hühnchen Panini | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

8 1/2-Zoll-Scheiben herzhaftes Mehrkorn- oder Ciabatta-Brot
⅓ Tasse leichte Mayonnaise Dressing oder Salatdressing
1 Tasse leicht verpacktes frisches Basilikum
1 ½ Tassen in Scheiben geschnitten oder zerkleinert gekaufte Hähnchenbraten
½ Tasse geröstete rote Paprika in Flaschen abtropfen lassen und in Streifen schneiden
2 Esslöffel Olivenöl

Richtungen

Schritt 1
Heizen Sie eine elektrische Sandwichpresse, einen überdachten Innengrill, eine Grillpfanne oder eine 12-Zoll-Pfanne vor. Zum Zusammenstellen von Sandwiches eine Seite jeder Brotscheibe mit der Mayonnaise bestreichen. 4 der Brotscheiben mit Basilikum, Hühnchen und gerösteten Paprikaschoten bestreichen. Top mit restlichen Brotscheiben, Mayonnaise Seiten nach unten. Bürsten Sie beide Seiten jedes Sandwichs mit Öl.
Schritt 2
Legen Sie Sandwiches (bei Bedarf jeweils zur Hälfte) in die Sandwichpresse oder in den Innengrill. abdecken und ca. 6 Minuten kochen, bis das Brot geröstet ist. (Wenn Sie eine Grillpfanne oder Bratpfanne verwenden, legen Sie die Sandwiches auf die Grillpfanne. Belasten Sie die Sandwiches * und grillen Sie etwa 2 Minuten oder bis das Brot leicht geröstet ist. Drehen Sie die Sandwiches um, belasten Sie sie und grillen Sie, bis die verbleibende Seite leicht geröstet ist.) 4 Sandwiches.

*

Stellen Sie eine schwere Bratpfanne oder einen Tortenteller mit einer Dose Gemüse auf die Sandwiches, um sie zu beschweren.

Apfel, Schinken und Brie Panini:

Zum Zusammenstellen von Sandwiches eine halbe Tasse Cranberry-Sauce auf 8-1 / 2-Zoll-dicke Sauerteigbrotscheiben streichen. Top 4 Brotscheiben gleichmäßig mit 4 Unzen in Scheiben geschnittenen Kochschinken, 2 Unzen in Scheiben geschnittenen Brie-Käse; und 1/2 eines säuerlichen Apfels, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten. Top mit restlichen Brotscheiben, Preiselbeersauce Seiten nach unten. Mit Olivenöl bestreichen und wie oben beschrieben garen.

Deli Panini:

Zum Zusammenstellen von Sandwiches 1 bis 2 Tassen gehacktes eingelegtes Mischgemüse (Giardiniera) oder 1 Pint marinierter Gemüsedeli-Salat, abgetropft und gehackt (1 bis 2 Tassen) auf den Boden von 4 Zwiebelröllchen geben. Top gleichmäßig mit 4 Unzen in Scheiben geschnittenem Pastrami und 2 Unzen in Scheiben geschnittenem Provolone-Käse. Rolltops hinzufügen. Mit Olivenöl bestreichen und wie oben beschrieben garen.

Panini mit Thunfisch und weißen Bohnen:

In einer mittelgroßen Schüssel zwei 7, 1-Unzen-Pakete Thunfisch (Wasserpaket) zusammenrühren, abtropfen lassen; eine 15-Unzen-Dose Cannellini (weiße Kidneybohnen), gespült, abgetropft und leicht püriert; 1/4 Tasse Mayonnaise oder Salatdressing; und 2 Knoblauchzehen, gehackt. Die Thunfischmischung auf vier 1/2-Zoll-Scheiben italienisches Landbrot verteilen. Top mit 1/4 Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel, 1 in dünne Scheiben geschnittene Tomate und 4 Unzen Havarti oder Mozzarella in Scheiben geschnitten. Top jeweils mit einer anderen Brotscheibe. Mit Öl bestreichen und wie oben beschrieben garen.