Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 325 Grad vorheizen. Eine 9x5x3-Zoll-Kastenform mit Pergamentpapier auslegen. Fetten Sie die Seiten der Pfanne oder Linie mit einem Papierlaib-Pfannenliner ein.
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In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer die Butter, den Sirup (etwas Öl auf den Esslöffel geben, bevor der Sirup abgemessen wird, um ihn vom Löffel zu entfernen) und den Zucker glatt rühren.
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In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen. 1 Esslöffel der trockenen Zutaten in die Sirupmischung einrühren, dann ein Ei einrühren. Fügen Sie ein weiteres Paar Löffel trockener Zutaten hinzu, bevor Sie das restliche Ei einrühren.
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Die restlichen trockenen Zutaten einrühren und die Orangenschale unter Rühren hinzufügen. Nach und nach den Saft hinzufügen. Der Teig kann leicht geronnen aussehen.
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Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 45 Minuten backen (die Ränder sollten trocken aussehen und die Mitte des Kuchens könnte leicht eingetaucht sein). In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Ergibt 6 Portionen und Reste.
Tipps
Der Schokoladen-Orangen-Laib-Kuchen kann bis zu 3 Tage im Voraus gebacken werden. In Plastik fest einwickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. wird für insgesamt 5 Tage aufbewahrt.
Nährwertangaben
Pro Portion: 262 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 73 mg Cholesterin, 87 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 23 g Zucker, 3 g Protein.
