Graham Muffins | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ⅓ Tassen fein zerkleinerte Graham Cracker
• 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
• ½ Tasse) Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• ¾ Teelöffel Backpulver
• 1 Ei geschlagen
• 1 Tasse Milch
• ⅓ Tasse Speiseöl
• ½ Tasse gehackte Pekannüsse
• Pechnuss Stücke

Richtungen

• Schritt 1

  16 Muffinbecher einfetten oder mit Backpapierbechern auslegen; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Rührschüssel werden Graham Cracker, Mehl, Zucker, Backpulver und Backpulver gemischt. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten.

• Schritt 3

  In einer Schüssel Ei, Milch und Öl vermengen. Alles auf einmal zu den trockenen Zutaten geben. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet. Gehackte Nüsse unterrühren.

• Schritt 4

  Muffinbecher zu 2/3 füllen. Legen Sie jeweils ein Stück Pekannuss darauf. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus den Tassen nehmen. Macht 16.

Tipps

Lagern Sie den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Rühren Teig; Muffinbecher wie oben befüllen. Muffins ca. 20 Minuten backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 171 Kalorien, 18 mg Cholesterin, 130 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.