Wie man Pilze züchtet Bessere Häuser und Gärten

Es ist nicht nötig, im Dunkeln zu sein, um Pilze zu züchten. Diese leckeren Chamäleons der Lebensmittelwelt sind äußerst gesund - sie sind fettfrei, kalorienarm und mit Vitaminen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen gefüllt. Die wichtigsten Voraussetzungen für den Pilzzucht zu Hause sind die Schaffung der richtigen Anbaubedingungen und der Erwerb oder die Erzeugung von Pilzlaich, der zur Vermehrung von Pilzen verwendet wird. Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über das Züchten von Pilzen zu Hause wissen müssen.

Wie wachsen Pilze?

Pilze wachsen aus Sporen - nicht aus Samen - die so winzig sind, dass Sie einzelne Sporen nicht mit bloßem Auge sehen können.

Da die Sporen kein Chlorophyll enthalten, um zu keimen (wie Samen), sind sie auf Substanzen wie Sägemehl, Getreide, Holzpfropfen, Stroh, Holzspäne oder Flüssigkeit zur Ernährung angewiesen. Eine Mischung der Sporen und dieser Nährstoffe nennt man Laich. Spawn funktioniert ein bisschen wie der Starter, der für die Herstellung von Sauerteigbrot benötigt wird.

Der Laich unterstützt das Wachstum der winzigen, weißen, fadenförmigen Wurzeln der Pilze, die als Myzel bezeichnet werden. Das Myzel wächst zuerst, bevor etwas, das einem Pilz ähnelt, durch das Wachstumsmedium dringt.

Der Laich selbst könnte Pilze züchten, aber Sie erhalten eine viel bessere Pilzernte, wenn der Laich auf ein Substrat oder ein Wachstumsmedium aufgebracht wird. Je nach Pilzsorte kann es sich bei dem Substrat um Stroh, Pappe, Baumstämme, Holzspäne oder Kompost handeln, der aus einer Mischung von Materialien wie Stroh, Maiskolben, Baumwolle und Kakaokernen, Gips und Stickstoffzusätzen besteht.

Wo Pilze wachsen

Pilze bevorzugen dunkle, kühle, feuchte und feuchte Wachstumsumgebungen. Wenn Sie zu Hause Pilze züchten, ist ein Keller oft ideal, aber ein Platz unter der Spüle kann alles sein, was Sie brauchen.

Testen Sie den vorgeschlagenen Ort, indem Sie die Temperatur überprüfen. Die meisten Pilze wachsen am besten bei Temperaturen zwischen 55 und 60 Grad Fahrenheit, fern von Trocknung, direkter Hitze und Zugluft. Enoki-Pilze bevorzugen kühlere Temperaturen (ca. 45 Grad Fahrenheit). Viele Keller sind im Sommer zu warm, um Pilze zu züchten. Daher sollten Sie das Züchten von Pilzen als Winterprojekt in Betracht ziehen.

Pilze vertragen zwar etwas Licht, der von Ihnen gewählte Punkt sollte jedoch relativ dunkel oder bei schlechten Lichtverhältnissen bleiben.

Einige Pilzarten wachsen im Freien in vorbereiteten Böden oder Stämmen. Dieser Vorgang dauert viel länger (sechs Monate bis drei Jahre) als in kontrollierten Innenräumen.

Arten von Pilzen zu wachsen

Es gibt viele Arten von Pilzen. Eine der Schönheiten, eigene zu züchten, anstatt sie wild zu ernten, ist, dass Sie sicher sein können, keinen giftigen Pilz zu pflücken.

Dies sind die häufigsten zu Hause angebauten Pilze:

Crimini

Enoki

Maitake

Portobello

Auster

Shiitake

Weiße Taste

Jeder Typ hat spezifische Wachstumsbedürfnisse. Beispielsweise müssen weiße Champignons auf kompostiertem Mist, Shiitakes auf Holz oder Hartholzsägemehl und Austernpilze auf Stroh gezüchtet werden.

Prozess des Wachstums von Pilzen

Wenn Sie drinnen Pilze züchten, gibt es eine Reihe von Optionen für Materialien, die Sie zum Pflanzen verwenden können.

Sie können Pilzsets kaufen, die bereits mit einem Nährmedium gefüllt sind, das mit Pilzbrut geimpft ist. Der Kauf eines Kits ist ein guter Einstieg in die Pilzzucht. Wenn Sie ohne Kit beginnen, bestimmt die Art des Pilzes, den Sie anbauen, das Substrat, auf dem Sie die Pilze anbauen. Es ist wichtig, die Bedürfnisse jedes Pilzes zu erforschen.

Champignons gehören zu den am einfachsten zu züchtenden Arten. Befolgen Sie die Anweisungen der Kansas State University, um den Anbau von Champignons zu erlernen.

Füllen Sie die Fächer mit Kompost

Verwenden Sie 14x16-Zoll-Fächer mit einer Tiefe von ca. 6 Zoll, die an Samenebenen erinnern. Füllen Sie die Schalen mit dem Pilzkompostmaterial und impfen Sie mit Laich.

Verwenden Sie ein Heizkissen

Verwenden Sie ein Heizkissen, um die Bodentemperatur für etwa drei Wochen auf etwa 30 ° C zu erhöhen oder bis Sie das Myzel sehen - die winzigen, fadenförmigen Wurzeln. Lassen Sie die Temperatur zu diesem Zeitpunkt auf 55 bis 60 Grad F fallen. Bedecken Sie den Laich mit einem Zentimeter Blumenerde.

Halten Sie den Boden feucht

Halten Sie die Erde feucht, indem Sie sie mit Wasser besprühen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Achten Sie darauf, dass Sie das Tuch während des Trocknens weiter besprühen.

Pilze ernten

Champignons sollten innerhalb von drei bis vier Wochen erscheinen. Ernten Sie sie, wenn sich die Kappen öffnen und der Stiel mit einem scharfen Messer vom Stiel geschnitten werden kann. Vermeiden Sie es, die Pilze hochzuziehen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die umliegenden Pilze beschädigt werden, die sich noch entwickeln. Die tägliche Ernte sollte zu einer kontinuierlichen Ernte von etwa sechs Monaten führen.