Frage: Sind Bio-Produkte die zusätzlichen Kosten wert? Ich habe gehört, dass normales Obst und Gemüse genauso gut für Sie ist.
A. Das hängt davon ab, wie Sie "gut für Sie" definieren. Zwar ergab eine umfangreiche Studie in den Annals of Internal Medicine, dass Bio-Produkte nicht mehr wichtige Nährstoffe (wie Vitamin C) enthalten als konventionell angebaute Pflanzen.
Die Studie ergab jedoch auch, dass konventionelles Obst und Gemüse weitaus höhere Mengen synthetischer Pestizide enthält. Während die Werte innerhalb der Sicherheitsgrenzen des Bundes lagen, untersuchen die Forscher immer noch die möglichen langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen einer Exposition gegenüber solchen Chemikalien - insbesondere bei Kindern und schwangeren Frauen.
Mein Rat: Wenn Sie eine werdende Mutter sind oder kleine Kinder in Ihrer Familie haben, wählen Sie Bio, wenn Sie beim Einkauf für süße oder zarte Produkte ohne schützende Haut oder Schale (zum Beispiel Beeren, Salat, Trauben und Äpfel) können., die am häufigsten mit Pestiziden behandelt werden. Wenn Bio nicht verfügbar oder zu teuer ist, können Sie sich auf eine bunte Auswahl an frischem Obst und Gemüse konzentrieren - immer ein guter Schritt für die Gesundheit.
