Wurzel - und Fruchtbrei Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen Selleriewurzel, geschält und in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Pfund Russet Kartoffeln, geschält und in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 Tassen geschälte, sehr reife Birnen in 1 1/2 Zoll große Stücke schneiden
• ½ - 0, 667 Tasse Buttermilch
• 2 Esslöffel Butter
• Salz und schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Selleriewurzel kochen, abgedeckt, in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu. Gedeckt 20 bis 25 Minuten oder länger kochen, bis sie weich sind. ablassen. Kartoffelmischung wieder in den Topf geben.

• Schritt 2

  In einem kleinen Topf Birnen, Buttermilch und Butter vermischen. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

• Schritt 3

  Kartoffelpüree glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mash Birnenmischung glatt rühren. Rühren Sie Birnenmischung in Kartoffelmischung gerade bis kombiniert. Weitere Buttermilch einrühren, wenn eine weichere Konsistenz gewünscht wird. Mit Pfeffer bestreuen.

Um voranzukommen

Vorbereiten, außer nicht mit Petersilie bestreuen. Die pürierte Mischung in eine gefettete 1/2-Liter-Auflaufform geben. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Mit Folie abgedeckt 35 bis 40 Minuten backen oder durchheizen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 133 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 185 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 3 g Protein.