Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus, sodass sich die Folie über die Enden der Pfanne erstreckt. beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter und Kristallzucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, bis sie sich vereinigt haben, und gelegentlich die Seiten der Schüssel schaben. Eier einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Das restliche Mehl und die Pekannüsse unterrühren (die Mischung wird bröckelig). 2 Tassen der Pekannussmischung beiseite stellen.
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Drücken Sie die restliche Pekannussmischung in den Boden der vorbereiteten Backform. Kruste 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Verteilen Sie die Konfitüren vorsichtig auf einen Abstand von 2, 5 cm zu den Rändern. Die Pekannussmischung auf die Konfitüren streuen.
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Weitere 35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Mit Puderzuckerglasur beträufeln. Verwenden Sie Folie, um ungeschnittene Stangen aus der Pfanne zu heben. Ziehen Sie die Folie vorsichtig von den Seiten der ungeschnittenen Stangen ab. In Riegel schneiden.
Zum Tote:
Abdecken und in der Backform transportieren. (Oder in Stangen schneiden und in einer einzigen Schicht in einen flachen Behälter legen.)
Nährwertangaben
Pro Portion: 189 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 23 mg Cholesterin, 58 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 2 g Protein.Puderzuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanille vermengen. Weitere Milch, jeweils 1 Teelöffel, einrühren, bis die Konsistenz des Zuckergusses gut ist.
